Tarwe roggebrood

Werkwijze
-Gebroken Rogge in gelijke hoeveelheid water minimaal 12 uur laten staan-Goed afgekneed deeg maken, deegtemperatuur ca. 27°C-Afwegen en opbollen-Bolrijs 45 minuten-Opmaken als grootbrood-Narijs ca. 75 minuten-Eventueel decoreren met Geplette Rogge-Bakken als grootbrood