Honing notenbrood met rozemarijn

Werkwijze
-Goed afgekneed deeg maken, vulling doordraaien-Deegtemperatuur 26 á 27°C-In een met olie gesmeerde bak laten rijzen ca. 90 minuten-Vervolgens afwegen op 200 gram.-Na 15 minuten opmaken en tussen kleedjes-Narijs ca. 50 minuten-Vervolgens afbakken met voldoende stoom op 240˚C. gedurende ca. 16 minuten.