Haverkoeken

 
-Van de grondstoffen een zetdeeg maken-Deeg na koeling uitrollen op circa 6 millimeter-Uitsteken na gewenste grote-Op een gesmeerde bakplaat leggen en bakken-Oventemperatuur ca. 190-200˚C gedurende 14 à 15 minuten-Koelen en verpakken
Receptuur
Ingredient
Hoeveelheid
-60% Super Patent Kristal
3.000 gram
-40% Premax Haver
2.000 gram
-65% Boter
3.250 gram
-50% Basterdsuiker
2.500 gram
-4% Kristalsuiker
200 gram
-4% Amandelschaafsel
200 gram
-7,5% Ei
375 gram
-1,8% Karam
90 gram
-1,5% Citroenrasp
75 gram
-0,7% Zout
35 gram
Classificaties
Non-GMO100% natuurlijk