Haver crackers

Werkwijze:
-Maak van de grondstoffen een mooi soepel deeg, niet te slap-Circa een uur in de koeling leggen-Uitrollen op 3 millimeter-Prikken en na een 20 minuten rust op gewenste maat snijden-Narijs ± 45 minuten-Voor het bakken eventueel decoreren met zonnebloempitten en/of kaas-Bakken bij circa  190 ˚C - 200 ˚C gedurende 20 à 25 minuten
Receptuur:
Ingredient
Hoeveelheid
-45% Premax Haver
2.250 gram
-55% Super Patent Kristal
2.750 gram
-20% Margarine
1.000 gram
-5% Ei
250 gram
-3% Honing
150 gram
-3% Gist
150 gram
-2% Zout
100 gram
-40% Water (koud)
2.000 gram
Classificaties
Non-GMO100% natuurlijk