Friese doorlopers

Werkwijze
-Goed afgekneed deeg maken.-Direct afwegen ca. 1.400 gram.-Verdelen/opbollen en 15 min laten rusten.-Lange puntjes van maken (zo groot als een knakworst)-Narijs ca. 80 minuten.-Halverwege de narijs indrukken als een vloerkadet.-Een bedje van zuurkool aanbrengen, daarop een knakworst en bestrooien met wat geraspte kaas-Bakken met royaal stoom bij 245C., gedurende 11 minuten.