Laatste nieuws
20 mrt
Natuurkracht in de winkel

Al jaren kent u van Koopmans de term Natuurkracht, de overkoepelende naam voor ons duurzaamheids programma. Bij onze inkoop, het assortiment en de productontwikkeling sturen we zoveel mogelijk op de 5 pijlers van Natuurkracht. (100% Natuurlijk, Biologisch, Transparante keten, Non-GMO, Van Nederlandse bodem) Inmiddels hebben verschillende partners van Koopmans één of meerdere pijlers van Natuurkracht bewust toegepast in […]

Meer nieuws

Samen ontwikkelen

In ons KIEM-innovatiecentrum is alle ruimte voor innovatie en productontwikkeling. We ontvangen hier onze klanten, kijken samen naar relevante trends en hoe we daar goed op kunnen inspelen. Zo ontstaan mooie nieuwe concepten, die aansluiten bij marktontwikkelingen en klantwensen. In het innovatiecentrum organiseren we ook onze KIEM-sessies voor bakkers.

Naast de klantspecifieke vragen zijn onze KIEM-collega’s continu bezig met ontwikkeling en vernieuwing. Een paar voorbeelden:

  • Puur lokaal

Het assortiment Puur lokaal is gemaakt met tarwe van Nederlandse bodem. Van dichtbij dus! De tarwe is met zorg geselecteerd en door Meester Boulanger Wietse Schiere samengesteld tot meel en bloem uit verschillende fracties. Een bijzondere variant is de BT80, ontwikkeld in samenspraak met het Nederlandse BoulangerieTeam.

Puur lokaal heeft prachtige bakeigenschappen en biedt veel mogelijkheden. Het is een onuitputtelijke en duurzame inspiratiebron waarmee de bakker zich kan onderscheiden. Ons assortiment Puur lokaal omvat een banketbloem, een witte bloem en de BT80.

  • Meergranen (voorheen Prémaxen)

Ons uitgebreide Meergranen assortiment sluit perfect aan bij de wensen van de moderne bakker en consument. Koopmans Meergranen biedt de bakker maximale efficiëntie, gemak en optimaal onderscheidend vermogen. Met Meergranen maakt u knapperig, smakelijk en prachtig brood, zo laat u klanten genieten van uw vakmanschap.