Laatste nieuws
12 nov
Marktbericht – Week 45

Wie deze week even niet heeft opgelet, heeft ook niet veel gemist. Na een tumultueuze periode van tegenvallende opbrengsten en stijgende prijzen is het meeste stof inmiddels neergedaald. Er tekent zich steeds duidelijker een prijsgrens af van rond de €200 aan de Parijse termijnmarkt voor tarwe. Zolang er geen nieuws van betekenis komt zal de […]

Meer nieuws

De rijsvertragingstechniek Trik®

Trik® staat voluit voor Trage Rijs In Koeling. Het is wederom een creatief en treffend voorbeeld van baanbrekend denken en handelen van Koopmans Meel voor het verhogen van de productiviteit in de ambachtelijke sector. Met name in relatie tot de (schaarse) factor arbeid. Trik® biedt met behoud van ambachtelijke waarden binnen bestaande situaties een uitgelezen kans om nachtarbeid grotendeels te verschuiven naar andere tijdstippen. Zonder de kwaliteitsborging voor een lekker rijp brood geweld aan te doen.

Voor inhoudelijke vragen over deze techniek kunt u terecht bij KIEM.